Produits proposés

Agneau vivant

> Vous souhaitez acheter un agneau vivant de 6 mois à 9 mois environ. La vente s'effectue tout au long de l'année selon les disponibilités au prix de 4 euros le kilo.

Vous m'envoyez un mail ou me contactez par téléphone afin de convenir d'une date de retrait.

Colis demi-agneau ou agneau entier

> Vous souhaitez un colis (demi-agneau ou agneau entier)

Les ventes s'effectuent vers le mois d'octobre / novembre puis une autre vente se fait généralement vers janvier / février.

Pour un agneau entier, comptez entre 17 et 22 kilos de viande au prix de 15,50 euros le kilo (viande mise sous vide et étiquetée) ou au prix de 15 euros le kilo en frais.

Les agneaux sont abattus et conditionnés à l'abattoir de Vendôme.

Vous trouverez dans votre colis "demi-agneau":

- une épaule

- un gigot

- des côtes

- un morceau de collier

- un morceau de poitrine

-des abats

 

et tout cela en double si vous optez pour le colis "agneau entier"!

 

Vous m'envoyez un mail ou me contactez par téléphone pour la réservation. Environ un mois avant la préparation des agneaux, vous recevrez un mail pour confirmer votre réservation (vous envoyez un acompte de 50 euros pour un demi agneau ou 100 euros pour un agneau entier).

 

Une quinzaine de jours avant la vente, je vous communique la date: retrait possible du vendredi soir au samedi matin.

Agneau entier (méchouis)

> Vous souhaitez un agneau entier (méchouis).

Il faut compter 13.5 euros le kilo.

Merci de me contacter.

Brebis de plus de 6 ans

> Vous souhaitez une brebis vivante (plus de 6 ans). Merci de me contacter.

Morceaux proposés

Colis demi-agneau

 

1. collier

2. carré de côtes découvertes

3. carré de côtes premières et côtes secondes

4. épaule

5. haut de côtelettes

6. poitrines 

7. filet

8. selle de gigot

9. gigot entier.

 

Dans un colis "Agneau entier"

> collier

> côtes

> 2 gigots

> poitrine

> 2 épaules

> abats

 

Dans un colis "Demi agneau"

> collier

> côtes

> 1 gigot

> poitrine

> 1 épaule

> abats

 

 

 

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